Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
215 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g ức gà có xương
- 1 trái susu
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- hành tím
Gia vị
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- tiêu
Mình vừa khám phá một món canh gà hầm củ siêu ngọt, thơm mùi hành tím và nước mắm, vừa dễ làm lại vừa ấm lòng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong 15 phút, rồi hầm 20 phút là đã có bát canh đầy ắp dinh dưỡng cho cả gia đình. Thịt gà mềm, các loại củ ngọt ngào hòa quyện trong nước dùng trong trẻo, ăn kèm với cơm trắng sẽ cực kỳ ngon. Đặc biệt, món này phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng, mang hương vị truyền thống Việt Nam. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và một chút bột ngọt. Các loại củ (susu, khoai tây, cà rốt) mình gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho gà vào, hớt bọt, rồi cho 2 củ hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm và một ít bột ngọt. Đun sôi lại rồi hầm trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi gà đã hầm chín, mình cho các củ đã cắt vào nồi tiếp tục hầm cho đến khi chúng mềm vừa ăn. Nêm nếm lại cho vừa miệng, thêm tiêu và rắc hành ngò lên trên để tăng hương thơm. Đợi vài phút nữa cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.