Chuẩn bị
10 phút
Nấu
1 tiếng 35 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đùi gà (khoảng 150 g)
- 1 quả táo
- 4-5 quả táo tào
- 1 củ cà rốt vừa
- 7-8 hạt kỷ tử
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh Gà Hầm thơm lừng, ngọt thanh từ táo và cà rốt, chỉ trong một nồi đất. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị và sơ chế đùi gà, rồi cho các nguyên liệu vào hầm cho đến khi thịt mềm, vị ngấm. Quá trình hầm lâu giúp nước dùng đậm đà, còn kỷ tử cuối cùng sẽ tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Khi món canh đã sẵn sàng, bạn chỉ cần múc ra, thưởng thức cùng gia đình. Đơn giản, ngon miệng và rất bổ dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà dưới vòi nước, ướp nhẹ bằng một chút muối rồi cho vào nước sôi blan‑ch 2‑3 phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Tiếp theo rửa sạch táo, cà rốt và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho đùi gà đã sơ chế, táo, cà rốt và táo tào vào nồi đất, đổ nước ngập nguyên liệu, đun lửa nhỏ hầm khoảng 1 giờ 30 phút cho thịt mềm và vị ngấm. Nêm nếm vừa ăn, rồi cho kỷ tử vào hầm thêm 5 phút cuối cùng. Tắt bếp, múc ra thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu