Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (khoảng 300‑400 g, cắt miếng vừa ăn)
- Nấm kim chi (2‑3 gói)
- Hành lá (tùy ý, cắt khúc)
Gia vị
- Gừng (1 củ, gọt vỏ, đập dập)
- Tiêu (theo khẩu vị)
- Ớt (1 quả, bỏ hạt, cắt lát)
Ngày mưa, một bát canh gà thơm lừng với gừng, nấm kim chi và hành lá sẽ làm ấm lòng bạn. Món canh này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước đơn giản để có ngay một nồi canh gà ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gừng, gọt vỏ rồi đập dập. Đặt gừng vào nồi, đổ nước vừa ngập gừng, bật bếp đun lên tới khi nước sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước đang sôi, thả gà vào nồi, nêm một chút muối, tiêu và ớt theo sở thích. Đun lửa vừa và hầm trong 10‑15 phút cho gà chín mềm, không bị dai.
- 3
Bước 3
Thêm nấm kim chi vào nồi, rắc thêm tiêu và cho quả ớt (bỏ hạt) vào. Đậy nắp, đợi thêm 2 phút, rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc hành lá đã chuẩn bị vào nồi để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của gừng và nấm kim chi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.