Cánh gà chiên xù giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rắc một ít bột canh lên cánh gà, trộn đều và để yên khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Nhúng cánh gà đã ướp vào bột chiên giòn, lắc nhẹ để bột bám đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó, nhúng cánh gà vào lòng đỏ trứng, đảm bảo mọi mặt đều được phủ lớp trứng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục lăn cánh gà qua bột chiên giòn lần nữa cho lớp bột dày và đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Để cánh gà nghỉ khoảng 5 phút để bột ngấm hết, sau đó cho vào chảo dầu nóng (lửa nhỏ) chiên cho tới khi bề mặt vàng giòn. Đảm bảo lửa không quá lớn để tránh cháy bột và giữ cho thịt bên trong vẫn mềm, ngọt.