Cánh gà chiên trứng muối

Cánh gà chiên trứng muối

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

12 phút

Khẩu phần

1

Calo

890 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • 4-5 miếng cánh gà khúc giữa
  • 2 quả trứng muối

Gia vị

  • 1 bát dầu ăn
  • 1 thìa dầu mè

Mình vừa thử làm cánh gà chiên trứng muối và kết quả thật bất ngờ – giòn tan, đậm vị mặn ngậy của trứng muối. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà, phủ một lớp bột khô mỏng rồi chiên tới khi vàng ruộm. Tiếp theo, trứng muối được phết dầu mè, hấp hoặc nướng cho chín rồi nghiền nhuyễn. Khi trộn trứng với cánh gà trong chảo, lớp trứng bám đều tạo nên một lớp vỏ thơm lừng. Món ăn này chỉ mất khoảng 30 phút, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Rửa sạch cánh gà, để ráo rồi thấm khô. Rắc một lớp bột khô mỏng lên mặt cánh, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.

  2. 2

    Bước 2

    Rắc một lớp dầu mè lên trứng muối, rồi hấp hoặc nướng cho chín. Khi trứng đã chín, dùng muỗng hoặc dũa nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

  3. 3

    Bước 3

    Nếu chảo còn quá nhiều dầu, giảm bớt một chút. Đổ hỗn hợp trứng muối vào chảo, đảo nhanh, sau đó cho cánh gà đã chiên vào chung, đảo 1‑2 phút cho lớp trứng bám đều và tạo bọt. Tắt bếp, để ráo dầu rồi xếp lên đĩa. Vì trứng muối đã mặn nên không cần thêm muối.

Đánh giá công thức

3.6/5 (5 đánh giá)

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy chấm điểm đánh giá cho công thức để khích lệ người đăng

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Đánh giá gần đây

Trang
17/03/2026

Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cánh gà chiên trứng muối)

Minh
17/03/2026

Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cánh gà chiên trứng muối)

Hoàng
17/03/2026

Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh gà chiên trứng muối)

Hoàng
17/03/2026

Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cánh gà chiên trứng muối)

Hoàng
17/03/2026

Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cánh gà chiên trứng muối)

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Chiên

Khám phá theo nguyên liệu