Cánh gà chiên sốt bơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với muối, ớt, tiêu và một chút bột ngọt trong khoảng 20 phút để gia vị thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong lúc chờ gia vị ngấm, mình băm nhỏ hành tím, ớt và cắt hành lá thành sợi rồi ngâm qua nước lạnh để dùng làm trang trí khi dọn món.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên lửa vừa, cho cánh gà vào chiên khoảng 20 phút cho tới khi da vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ dầu thừa ra khỏi chảo, cho 20 g bơ vào, sau đó thêm hành tím và ớt băm vào xào nhanh cho đến khi dậy mùi thơm.

5. 5

   Bước 5

   Cho cánh gà trở lại chảo, đảo nhẹ trên lửa nhỏ để ngấm sốt bơ, rồi dọn ra đĩa, rắc hành lá đã ngâm lên trên để tăng hương vị và màu sắc.