Cánh Gà Chiên Nước Tương Đậm Đà (Nồi Chiên Không Dầu)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, rửa lại bằng nước muối nhẹ rồi chà xát thảo mặn để loại bỏ bớt mùi hôi, để ráo cho gà khô nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hỗn hợp ướp: cho 500 g cánh gà vào bát, thêm 2 muỗng can nước tương nhẹ, 1 muỗng can bột tỏi, 1 muỗng can bột nêm, 1 muỗng can bột bắp và 1 muỗng can tiêu. Trộn đều cho gia vị thấm đều, rồi để ướp trong 30 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Chiên gà bằng nồi chiên không dầu: đặt giỏ nồi chiên ở nhiệt độ 180 °C, cho cánh gà vào và chiên 12 phút. Kiểm tra, lật mặt và tiếp tục chiên thêm 5 phút cho tới khi da gà vàng giòn và thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Làm sốt: cho tỏi băm vào chảo nhỏ, phi lên đến khi có mùi thơm và chuyển sang màu vàng nhạt. Thêm 1 muỗng can bột bắp, 1 muỗng can đường, 1 muỗng can nước mắm và 1 muỗng can tương ớt, khuấy nhanh cho tan. Đổ gà chiên vào trộn đều với sốt, sau đó cho hành tím thái lát vào, đảo thêm 2 phút, nêm lại cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Hoàn thành! Dọn cánh gà ra đĩa, rắc thêm tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.