Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
555 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4-6 cái cánh gà (khoảng 1kg)
- Bơ (khoảng 30g)
Gia vị
- Xả (một ít, cắt khúc)
- Tỏi (3-4 tép, băm nhuyễn)
- Nước mắm (2-3 thìa canh)
Mình rất thích món cánh gà chiên nước mắm xóc bơ tỏi – một món ăn vừa giòn rụm, vừa đậm đà hương vị. Với vài nguyên liệu đơn giản như cánh gà, bơ, tỏi và nước mắm, mình có thể chuẩn bị nhanh chóng cho bữa tối gia đình. Các bước chỉ mất khoảng 20 phút, từ việc sơ chế, ướp, chiên tới khi xóc bơ tỏi thơm lừng. Khi ăn, những miếng gà vàng ươm, thấm vị mặn mòi của nước mắm và bơ tỏi sẽ khiến mọi người không thể chối từ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng gà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sơ chế cánh gà: rửa sạch, để ráo, rồi cắt theo khớp để khi chiên không bị co lại và miếng gà trông đẹp hơn.
- 2
Bước 2
Ướp cánh gà với một chút xả và nước mắm, để yên trong khoảng 5‑7 phút cho thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho cánh gà chiên cho đến khi vàng đều và giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Trong chảo khác, cho bơ tan chảy, thêm tỏi băm và rang nhanh cho tới khi tỏi chuyển màu vàng thơm, rồi nêm một chút muối và tiêu.
- 5
Bước 5
Cho cánh gà chiên đã ráo vào chảo bơ tỏi, cùng với xả, muối, tiêu, xóc đều tay cho gia vị ngấm đều. Đổ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.