Cánh gà chiên nước mắm thơm ngon – công thức đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đổ dầu ô liu vào chảo, bật bếp từ và để nhiệt độ lên khoảng 120 °C. Khi dầu đã nóng, mình cho cánh gà vào chiên, mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho tới khi vàng giòn như ý.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi cánh gà đang chiên, mình lấy một đĩa trũng, cho đường nâu và nước mắm vào, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi cánh gà đã chín và giòn, mình gắp ra đĩa chứa hỗn hợp nước mắm‑đường, lăn đều ngay khi gà còn nóng để nước sốt thấm nhanh vào từng miếng.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi lăn xong, mình để cánh gà ra đĩa, để nguội một chút rồi thưởng thức hương vị nước mắm đậm đà trên từng miếng gà giòn tan.