Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cánh gà (khoảng 300 g)
- 1 thìa canh bột mì
Gia vị
- 2 tép tỏi băm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê dầu hào
- Dầu ăn để chiên
- Ớt bột (tùy chọn)
Món cánh gà chiên nước mắm giòn tan, đậm đà vị mắm và hương tỏi thơm lừng, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách ướp, chiên và làm sốt nước mắm sao cho mỗi miếng gà đều thấm vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra món ăn ngon như nhà hàng ngay tại nhà. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, công đoạn chiên nhanh gọn, phù hợp cho cả người bận rộn. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo, cắt ngắn tùy khẩu vị. Cho cánh gà vào bát, trộn đều với bột mì, dầu hào, hạt nêm, một ít nước mắm và để ướp khoảng 10‑15 phút.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với đủ dầu ăn, cho cánh gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi da vàng giòn, sau đó vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Trong chảo khác, phi tỏi (và ớt nếu thích) với một ít dầu ăn, rồi cho nước mắm, đường, hạt nêm, dầu hào vào, khuấy đều và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, cho cánh gà đã chiên trở lại chảo, đảo đều cho nước sốt bám đều lên cánh, nấu thêm 1‑2 phút rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu