Cánh gà chiên nước mắm không dầu – Giòn tan, thơm mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà dưới vòi nước, cho một ít muối và vài lát gừng vào để khử mùi hôi, rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho gói sốt Chinsu vào bát, nếu thích vị mặn hơn thì thêm 1 muỗng nước mắm. Đổ hỗn hợp này lên cánh gà, trộn đều rồi ấn nhẹ bằng nĩa để gia vị thấm sâu hơn. Đặt bát vào tủ lạnh và ướp ít nhất 2 tiếng (có thể ướp lâu hơn để vị đậm hơn).

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp xong, mình bật nồi chiên không dầu để nóng trước 5 phút. Đặt một lớp giấy bạc lên khay, xếp cánh gà lên giấy, bật nhiệt độ 180°C trong 25 phút. Khi còn 20 phút, mình mở nồi, lật mặt gà để chín đều, rồi tăng nhiệt độ lên 200°C và chiên thêm 5‑7 phút cho gà giòn và có màu vàng hấp dẫn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình lấy cánh gà ra, để ráo dầu nhẹ và dọn lên đĩa. Món Cánh gà chiên nước mắm không dầu đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.