Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cánh gà
- 200 g bột chiên giòn (hoặc bột ngô)
- Dừa khô (tùy khẩu vị)
- 3 thìa nước lọc
- 3 trái tỏi, băm nhuyễn
- 3 trái ớt, băm nhuyễn
- Cà chua (cắt lát) – để trang trí
- Dưa leo (cắt thanh) – để trang trí
Gia vị
- 4 thìa nước mắm
- 5 thìa đường
Món cánh gà chiên giòn tan, phủ lớp nước mắm ngọt mặn hòa quyện cùng dừa khô thơm lừng, ăn kèm rau sống tươi mát. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn tự tin làm món này tại nhà. Đầu tiên là ướp bột giòn, rồi chiên tới vàng ươm, cuối cùng là nấu nhanh nước mắm và dừa khô. Món ăn này thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng tôi khám phá hương vị đậm đà của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp cánh gà với bột chiên giòn, lăn đều hai mặt cho tới lớp bột dày, sau đó đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, tôi hòa 4 thìa nước mắm, 5 thìa đường và 3 thìa nước lọc, rồi cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Sau khi đã chiên gà, tôi lau sạch dầu trong chảo, cho gà trở lại chảo, đun nóng rồi đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Khi nước sệt lại, tôi rắc dừa khô vào, đảo nhanh trong 3‑4 phút, tắt bếp, xếp gà lên đĩa và trang trí bằng cà chua, dưa leo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
