Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 2 cánh gà dưới vòi nước, dùng tay chà nhẹ muối lên bề mặt và cắt bỏ phần xương khớp nếu muốn, rồi để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với một ít nước mắm, một chút muối và hạt nêm, trộn đều rồi để yên trong 15 phút để gia vị thấm vào thịt.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu đủ để chiên, sau đó cho cánh gà vào chiên đến khi da vàng giòn, khoảng 5‑6 phút, rồi vớt ra để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Bỏ bớt dầu thừa, để lại một ít dầu trong chảo, cho nước mắm, đường, hạt nêm, muối vào, khuấy cho tan và đun sôi nhẹ. Tiếp theo cho cánh gà đã chiên và hành tây cắt lát vào, rim cho gia vị thấm đều và nước sốt sệt lại khoảng 2‑3 phút.

5. 5

   Bước 5

   Bày cánh gà ra đĩa, trang trí bằng rau sống, dưa leo hoặc cà chua tùy sở thích. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!