Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua cánh gà về, chặt thành ba khúc, rửa sạch và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Băm nhuyễn tỏi và ớt, cho vào chén, thêm 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, khuấy đều thành hỗn hợp nước mắm thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 4 thìa canh dầu ăn, đợi dầu sôi rồi thả cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi dầu đã giảm, đun nóng chảo lại, đổ hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị, đun sôi rồi cho cánh gà chiên vào, đảo đều cho gà thấm đều nước sốt, nấu cho nước cạn bớt rồi tắt bếp. Món gà chiên nước mắm đã sẵn sàng.