Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cánh gà
- Hành tây
Gia vị
- Tỏi
- Nước mắm
- Chanh
- Ớt
Mình sẽ chia sẻ cách làm cánh gà chiên nước mắm siêu ngon, giòn tan mà không bị khô. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà, ướp gia vị và dùng lò vi sóng (hoặc hấp) để gà chín nhanh. Sau đó chiên vàng, rồi hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, tỏi thơm và hành tây giòn rụm. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo. Ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm 30p trong 30 phút, sau đó cho vào lò vi sóng 4 phút (hoặc hấp trong 15 phút) để gà chín sơ, giúp khi chiên không bị khô.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà đã ướp vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm: cho 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Trong chảo có chút dầu, phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm. Cho cánh gà chiên vào, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, đảo đều cho gà thấm vị. Thêm hành tây cắt sợi, nhanh tay đảo lên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.