Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà với nước muối, để ráo. Có thể để nguyên hoặc cắt đôi tùy thích. Rắc một chút tiêu, hạt nêm, rồi hấp sơ trong 3‑5 phút để thịt mềm và nhanh chín khi chiên. Để nguội rồi sẵn sàng chiên.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn, thả cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt ra để lên giấy thấm dầu.

3. 3

   Bước 3

   Băm nhuyễn tỏi, phi với một chút bơ cho thơm, rồi cho nước mắm và đường (tỷ lệ 1:1) vào khuấy tan. Cho cánh gà chiên vào xóc đều cho ngấm sauce, rồi bày ra đĩa. Ăn kèm cơm nóng hoặc nhậu bia là tuyệt!