Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 4 cánh gà, cắt mỗi cánh thành 2 khúc để vừa ăn vừa nhanh chín.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà chiên đến khi vàng giòn và có màu nâu đẹp mắt.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát, hòa 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh đường, ớt thái lát và tỏi băm nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
4. 4

   Bước 4

   Phi thơm tỏi và ớt trong chảo (có thể dùng chảo đã chiên gà, bỏ bớt dầu thừa), sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã pha vào, đun sôi nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Cho cánh gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều cho gà ngấm đều nước sốt, đun cho đến khi nước sốt sệt lại và bám vào cánh gà.

   
6. 6

   Bước 6

   Bày cánh gà ra đĩa, rưới phần nước sốt còn lại lên trên để tăng hương vị.

7. 7

   Bước 7

   Hoàn thành! Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị ngọt mặn hòa quyện.