Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi chặt cánh gà thành từng nửa, sau đó ướp với tỏi băm và một chút muối, trộn đều để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Để cánh gà ướp trong 15‑20 phút cho thấm gia vị, rồi lấy ra rắc khô và chiên trong dầu nóng đến khi vàng giòn, khoảng 5‑6 phút.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, tôi phi thơm hành tỏi, cho mắm cá và đường vào, khuấy đều cho tan và sệt lại. Sau đó cho cánh gà đã chiên vào, đảo nhẹ cho nước sốt bám đều, nấu cho đến khi nước sốt hơi cạn, rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Trang trí đĩa với xà lách, dưa leo và cà chua cắt lát. Món có thể ăn kèm tương cà hoặc tương ớt tùy thích.