Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
625 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg cánh gà
- 1/2 củ hành tây nhỏ băm (nếu có)
- 8 muỗng canh nước
Gia vị
- 2 muỗng cà phê bột nêm gà
- Một ít muối và tiêu
- Khoảng 2 muỗng canh dầu ăn (chia cho chiên và sốt)
- 1-2 tép tỏi băm (cắt nhỏ)
- 4 muỗng canh nước mắm
- 4 muỗng canh đường
Mình rất thích món cánh gà chiên nước mắm giòn tan, đậm đà hương vị mắm thơm lừng. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và chiên nhanh. Thịt gà được ướp nhẹ, sau đó chiên vàng rồi ngấm sốt ngọt mặn, tạo nên lớp vỏ giòn rụm. Thích ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, món này luôn làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo rồi rắc 2 muỗng cà phê bột nêm gà, một chút muối và tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào, chiên cánh gà ở lửa lớn, mỗi mặt khoảng 5 phút cho đến khi vàng giòn và thịt chín. Vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Đổ bớt dầu trong chảo chỉ còn khoảng 1 muỗng canh, hạ lửa vừa, cho tỏi (và hành tây nếu dùng) vào xào thơm. Sau đó đổ nước mắm, đường và nước vào, khuấy cho đường tan hết và đun sôi. Khi sốt sôi, cho cánh gà đã chiên vào, đảo đều cho sốt đặc lại và bám đều lên từng miếng gà. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.