Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt cánh gà thành phần cánh, tách phần tỏi, rồi luộc sơ qua để khi chiên không lo thịt chưa chín. Vớt cánh gà ra để ráo. Đánh bát nước mắm với đường, đập tỏi và ớt vào, khuấy đều thành hỗn hợp mắm ngọt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu vào chảo, đun nóng vừa phải rồi chiên cánh gà cho đến khi vàng đều. Vớt cánh gà ra để ráo dầu. Dùng cùng chảo chiên đó, đổ hỗn hợp nước mắm vào, đun sôi nhẹ rồi cho cánh gà trở lại, đảo đều để mắm thấm vào từng miếng.

   
3. 3

   Bước 3

   Xếp cánh gà ra đĩa, trang trí kèm rau sống tươi mát. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị mắm ngọt đậm đà.