Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- cánh gà hoặc đùi gà
- nước
Gia vị
- tỏi
- mắm
- đường
- chanh
Mình rất thích món gà chiên giòn tan, sau đó ngấm trong lớp sốt nước mắm ngọt chua đậm đà. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Bạn sẽ thấy gà thơm lừng, vị mắm ngọt thanh hòa quyện cùng tỏi phi thơm phức. Thực hiện nhanh chóng, món ăn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà hoặc đùi gà, để ráo rồi cho vào chảo có dầu nóng để chiên.
- 2
Bước 2
Để tránh dầu bắn, mình dùng nắp vung đậy chảo, bật lửa lớn trong một lúc; cách này giúp gà chín nhanh hơn mà không cần mở nắp thường xuyên.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: dùng muỗng canh đo 1/2 thìđong 4 phần nước, 3 phần mắm, 2 phần đường, 1 phần chanh. Đặt hỗn hợp vào lò vi sóng khoảng 15‑20 giây để đường tan nhanh hơn.
- 4
Bước 4
Sau khi gà chiên xong, để ráo dầu. Phi tỏi với ít dầu, rồi cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào chảo, cho gà vào đảo đều cho gà ngấm sốt và gần như bám lại thành lớp kẹo.
- 5
Bước 5
Nếu muốn mùi thơm hơn, có thể phi tỏi riêng và rắc lên trên khi bày dĩa. Món này ăn kèm cơm sẽ cực ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.