Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 12 cánh gà giữa chiên vàng
- 2 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi băm phi vàng
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh tương ớt
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh đường
Món cánh gà chiên nước mắm này mình học từ mẹ chồng – một đầu bếp cực kỳ dễ thương và chi tiết. Khi chiên gà tới độ vàng giòn, rồi đổ nước sốt thơm lừng lên, hương vị sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Mình thích ăn kèm với xôi hoặc cơm trắng để cảm nhận vị ngọt, mặn, cay hòa quyện. Hãy cùng mình thực hiện từng bước đơn giản để có một bữa ăn ngon miệng và đầy ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị sẵn tỏi băm phi vàng, chiên 12 cánh gà cho tới khi vàng giòn, rồi cho vào một bát. Đồng thời, pha hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu hào, tương ớt, bột ngọt, tiêu, đường và nước lọc – nếu thích cay có thể thêm ớt băm.
- 2
Bước 2
Cho hỗn hợp nước sốt vào chảo, đun sôi trên lửa vừa‑lớn rồi giảm lửa nhẹ, để sốt sánh lại. Khi sốt đã sẵn sàng, tắt bếp rồi cho tỏi phi vào, đảo nhanh tay để tỏi không bị cháy. Cuối cùng, cho cánh gà chiên vào chảo, trộn đều cho gà thấm đều sốt.
- 3
Bước 3
Mình dọn cánh gà ra dĩa, trang trí nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này ăn kèm xôi hoặc cơm trắng sẽ cực kỳ ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào