Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà, bóp nhẹ cho ráo nước. Bật nồi chiên không dầu, làm nóng ở 160 °C trong 5 phút, rồi cho cánh gà vào chiên mỗi mặt 5 phút cho tới khi vàng nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi gà đang chiên, mình băm nhuyễn tỏi và bào mỏng hành tím. Đun một ít dầu ăn, phi tỏi cho thơm rồi vớt ra riêng. Đổ nước lọc, nước mắm, đường vào chảo, khuấy cho đường tan, rồi cho cánh gà đã chiên vào trộn đều cho gà thấm sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cắt hành tây thành múi cau, cho vào chảo cùng cánh gà, đảo đều để hành tây ngấm sốt và chín tới độ giòn vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi hành tây đã ngấm sốt, mình cho hành lá đã rửa sạch, bỏ gốc, cắt khúc vào chảo, tắt bếp rồi rắc thêm một ít hạt nêm và tỏi phi đã để sang bên để tăng hương thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cánh gà đã thấm vị, mình dọn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng là sẽ rất ngon.