Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cánh gà
- 1 quả ớt
- 1 nhánh gừng
- 1 củ tỏi
- 4 thìa nước
Gia vị
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa mắm
- 1/2 thìa tiêu
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa dấm
- 1 thìa đường
Mình vừa khám phá lại món cánh gà chiên nước mắm trên Facebook và tự điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị. Đầu bếp tại nhà sẽ có cánh gà giòn tan, thấm đậm hương vị mắm và tỏi thơm lừng. Món này rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ hương vị Việt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa gà ngon, hấp dẫn ngay trong vòng nửa giờ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ướp cánh gà rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi vàng giòn. Tỏi băm mỏng mình chiên riêng cho tới khi vàng thơm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong một bát, mình trộn dầu hào, dầu ăn, tiêu, gừng băm, ớt băm, nước, dấm, mắm và đường. Đặt nồi lên bếp, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi gần sệt. Khi hỗn hợp đã sệt, mình cho cánh gà chiên vào đảo đều để thấm gia vị, tắt bếp và trộn tỏi chiên vào.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình xếp cánh gà ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào