Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà, để ráo rồi cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, cho cánh gà vào chiên sơ tới khi da vàng giòn và thịt chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong chảo khác, mình cho ít dầu, phi thơm tỏi băm, sau đó đổ nước mắm, đường và một chút nước lọc, khuấy đều cho hỗn hợp sôi nhẹ, rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo đều cho thấm nước sốt.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước sốt sệt lại và cánh gà thấm đều, mình nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng rắc thêm hành lá hoặc tiêu lên trên để tăng hương vị và dọn ra đĩa.