Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua cánh gà tươi, rửa sạch rồi để ráo. Tôi cắt từng cánh thành miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho việc chiên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn và chín đều, khoảng 8‑10 phút. Sau khi chiên xong, để cánh gà ráo dầu trên giấy thấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, tôi cho nước mắm, nước lọc, đường, bột ngọt, tỏi băm và ớt băm vào, khuấy đều cho tan. Đun sôi nhẹ rồi cho cánh gà đã chiên vào, đảo nhanh tay cho gia vị bám đều và nước sốt sệt lại. Khi nước sốt dính chặt vào cánh gà, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì.