Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, cắt thành khúc vừa ăn. Cho tiêu và tỏi băm vào trộn đều, để gia vị thấm trong khoảng 5‑10 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đủ để chiên. Khi dầu nóng, thả cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo sạch, cho một ít dầu, phi tỏi băm cho thơm, rồi thêm nước mắm và đường, khuấy đều cho đường tan. Đưa cánh gà chiên vào chảo, đảo nhanh tay cho nước mắm ngấm đều và sệt lại, tắt bếp và bày lên dĩa. Trang trí với dưa leo, cà chua hoặc rau sống tùy thích.