Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g cánh gà
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh đường
- Dầu ăn (để chiên)
- Ít tiêu
- Vài tép tỏi băm nhuyễn
Món cánh gà chiên nước mắm là một món ăn vặt hay món phụ kiện cho bữa tối, giòn tan bên ngoài, thấm đậm vị mặn ngọt của nước mắm. Tôi chỉ cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp nhanh với tỏi và tiêu rồi chiên vàng. Khi gà đã chín, tôi sẽ đảo nhanh với hỗn hợp nước mắm, đường để tạo lớp glaze bóng bẩy. Cuối cùng, món gà được bày lên dĩa, kèm vài lát dưa leo và cà chua để tăng phần tươi mát. Chỉ mất khoảng 25 phút, bạn đã có một món ăn thơm ngon, đầy hương vị Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, cắt thành khúc vừa ăn. Cho tiêu và tỏi băm vào trộn đều với gà cho ngấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn rồi chiên cánh gà đến khi vàng giòn. Khi gà đã chín, cho nước mắm và đường vào chảo, đảo nhanh cho hỗn hợp tan đều và bám vào cánh gà.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo nhẹ cho nước mắm thấm sệt, sau đó tắt bếp, bày gà ra đĩa. Trang trí thêm dưa leo, cà chua tùy thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.