Chuẩn bị
12 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
9
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 9 chiếc cánh gà
- 100 ml nước lọc
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Dầu ăn (để chiên)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Cánh gà chiên nước mắm giòn tan, thơm mùi tỏi và đậm đà vị cá ngọt chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch và ướp cánh gà, sau đó chiên vàng tới độ giòn. Tiếp theo chuẩn bị nước sốt cá ngọt, phi thơm tỏi rồi hòa quyện cùng cánh gà. Khi nước sốt sệt lại, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Thức ăn nhanh, ngon miệng và đầy hương vị Việt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, dùng giấy thấm khô. Ướp cánh gà với 1/2 muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh nước mắm, trộn đều và để yên 10 phút. Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên cánh gà cho đến khi da vàng giòn, vớt ra để riêng.
- 2
Bước 2
Trong một bát, hòa 3 muỗng canh nước mắm còn lại, 100 ml nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một chút bột nêm, bột ngọt (nếu muốn). Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đun lại chảo, cho ít dầu, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm, sau đó đổ hỗn hợp nước mắm vào, đun sôi nhẹ. Cho cánh gà đã chiên vào, đảo đều cho nước sốt bám vào và giảm còn ít nước, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.