Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g cánh gà (khoảng 4 cánh), rửa sạch và cắt khúc
- 2 củ tỏi, xay nhuyễn, lấy ½ muỗng canh nước cốt tỏi
- 1 muỗng canh bột mì
- ½ muỗng canh bột năng
- Dầu ăn đủ để ngập một nửa miếng gà khi chiên
Gia vị
- 1,5 muỗng canh nước mắm ngon
- ½ muỗng canh bột ngọt
- ½ muỗng canh tiêu
Món cánh gà chiên nước mắm giòn tan, thơm lừng hương vị đậm đà của nước mắm và tỏi, thích hợp cho bữa cơm gia đình hay tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc ướp gà, áo bột cho tới chiên vàng ruộm, để bạn có thể tự tin làm món ăn này mà không lo gà bị khô. Kèm theo gợi ý ăn kèm như cà chua, xà lách và chấm muối tiêu chanh, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tỏi xay, nước mắm, bột ngọt và tiêu vào cánh gà, trộn đều rồi ướp trong 45‑60 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Trong một chén, trộn bột mì và bột năng, khuấy đều rồi áo lên lớp gà đã ướp, đảm bảo mỗi miếng đều được phủ bột mỏng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, đổ dầu sao cho ngập khoảng một nửa miếng gà, chiên ở lửa vừa cho gà chuyển sang màu vàng nâu giòn tan (khoảng 5‑7 phút mỗi mặt). Vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa, ăn kèm cà chua, xà lách và chấm muối tiêu chanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu