Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp 6 cánh gà với tiêu, bột tỏi và một chút dầu mè, trộn đều rồi để yên trong 20‑30 phút để gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, tôi đun nóng dầu olive trong chảo, chiên cánh gà cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi cho tỏi băm vào chảo còn dầu, phi thơm nhanh rồi vớt tỏi ra để dùng làm topping.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, tôi cho 1 tbsp nước mắm và 1 tbsp đường vào, giảm lửa vừa, khuấy cho đường tan và hỗn hợp sôi nhẹ, rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo đều cho cánh gà áo đều lớp sốt.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi xếp cánh gà ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên, và thưởng thức.