Cánh gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, sau đó luộc trong nước sôi khoảng 7 phút để gà chín sơ, vớt ra để ráo. Trong khi chờ, mình pha nước mắm: 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, cho 1 trái ớt thái lát, 1 củ hành tím băm và 2 tép tỏi băm nhuyễn, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đổ một ít dầu ăn vào chảo, chiên cánh gà ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn. Khi gà đã chiên xong, đổ chén nước mắm đã chuẩn bị vào chảo, đun sôi rồi cho cánh gà trở lại, đảo đều để nước mắm thấm vào thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt dưa leo thành lát mỏng, xếp quanh đĩa gà để tăng vị tươi mát và tạo màu sắc bắt mắt.

   
4. 4

   Bước 4

   Món đã sẵn sàng, mình thường thưởng thức cùng một chai bia lạnh để tăng hương vị và cảm giác sảng khoái.