Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
375 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Cánh gà mua ở Vinmart
Gia vị
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành khô
- Mắm
- Đường
Món cánh gà chiên mắm tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan của gà chiên và hương thơm đậm đà của mắm tỏi. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách ướp, chiên và làm sốt sao cho mỗi miếng gà đều ngập trong hương vị. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi tiệc nhẹ. Hãy cùng mình tạo nên món ăn vừa giòn vừa thơm, chắc chắn sẽ khiến mọi người “đổ xô” ăn hết đĩa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo. Ướp gà với 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe mắm và 1/3 thìa cafe gia vị (tiêu) trong 15 phút để ngấm vị.
- 2
Bước 2
Tỏi băm nhuyễn, hành khô băm nhỏ; còn lại cắt tỏi thành lát mỏng để phi cuối cùng.
- 3
Bước 3
Pha sốt: 2 thìa cafe đường, 3 thìa cafe mắm, 1/3 thìa cafe hạt tiêu và có thể thêm ớt hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với dầu, chiên cánh gà cho đến khi vàng giòn. Đặt gà ra giấy thấm dầu. Trong chảo, phi tỏi lát cho thơm, rồi cho hành tỏi băm, đổ sốt đã pha, đảo nhanh. Cho gà đã chiên vào, đảo đều khoảng 2‑3 phút để sốt bám đều lên từng miếng.
- 5
Bước 5
Bày gà ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc ớt nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.