Cánh gà chiên mắm không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà dưới vòi nước muối, sau đó để ráo trên khay. Đảm bảo gà không còn dư vị muối để khi ướp sẽ thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Pha hỗn hợp nước mắm, đường và dấm trong một bát nhỏ, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Sau đó đổ hỗn hợp lên cánh gà, trộn đều để mọi miếng gà đều được áo lớp gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đậy bát gà lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong khoảng 30‑60 phút để gà thấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Mình xếp cánh gà lên giỏ nồi chiên không dầu, không để chồng lên nhau để gà chín đều. Giữ lại phần nước xốt còn lại để dùng trong quá trình chiên.

5. 5

   Bước 5

   Cài nhiệt độ 200 °C, chiên trong 20 phút. Khi chiên, mình kiểm tra độ chín và rưới thêm một ít nước xốt lên bề mặt gà để tránh khô.

6. 6

   Bước 6

   Sau 20 phút, mình lật gà lại và tiếp tục chiên thêm 15 phút. Lại rưới nước xốt lên để hương vị thấm sâu hơn và tạo lớp vỏ bóng đẹp mắt.

7. 7

   Bước 7

   Khi gà đã vàng giòn, mình gắp ra đĩa, trang trí bằng rau xà lách, vài lát cà chua và dưa chuột để món ăn thêm phần bắt mắt. Ăn kèm cơm trắng hoặc ăn riêng cũng rất ngon.

8. 8

   Bước 8

   Chúc cả nhà ngon miệng và cảm ơn đã theo dõi công thức của mình!