Cánh gà chiên mắm giòn tan trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 20 cánh gà, để ráo nước rồi đặt sang một bên để chuẩn bị chiên.

2. 2

   Bước 2

   Bật nồi chiên không dầu ở 200 °C, cho cánh gà vào và chiên 20 phút. Sau đó lật mặt, tiếp tục chiên thêm 20 phút cho đến khi hai mặt vàng giòn.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, mình đổ 2 muỗng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu, mình vớt tỏi ra đĩa để dùng sau.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình cho vào một tô lớn: nước sôi, mắm, đường, ớt băm, tỏi phi, nước cốt chanh, tiêu và tương ớt. Đun nhẹ cho đến khi hỗn hợp sệt lại, nếm lại cho vừa miệng (mình thích hơi mặn).

5. 5

   Bước 5

   Sau khi nước sốt đã sệt, mình tắt bếp, cho cánh gà chiên vào tô lớn, rưới đều nước sốt lên trên, rồi trộn nhẹ. Cuối cùng rắc tỏi phi đã chuẩn bị vào để tăng độ giòn và hương thơm.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn có nước chấm kèm rau, mình để lại một ít nước sốt dư lại trong tô.

7. 7

   Bước 7

   Món cánh gà chiên mắm đã sẵn sàng! Mình chúc các bạn thành công, nếu có thắc mắc cứ để lại bình luận nhé.