Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cánh gà (khoảng 300 g)
- 8 thìa canh nước lọc
Gia vị
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa canh tương Chinsu
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Món cánh gà chiên mắm giòn tan, thơm lừng với nước sốt ngọt mặn vừa miệng. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình đã biến những chiếc cánh gà thành món ăn ngon tuyệt, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, dùng dao cắt đôi theo khớp để phần da và thịt đều, rồi để ráo nước trên khay.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn, cho cánh gà vào chiên ở lửa nhỏ cho tới khi da vàng ruộm và giòn, khoảng 8‑10 phút, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, pha nước sốt: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 8 thìa canh nước lọc và 1 thìa canh tương Chinsu, khuấy đều cho đường tan.
- 4
Bước 4
Phi thơm tỏi băm trong chảo đã có dầu, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào đun sôi. Khi sôi, hạ lửa vừa, cho cánh gà chiên đã vớt vào đảo nhẹ, rim cho nước sốt sệt lại và bám đều vào cánh gà (khoảng 3‑4 phút). Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào