Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cánh gà
Gia vị
- Đường
- mắm
- muối
- bơ
- 1 củ tỏi
Mùa dịch Covid, mình lại thèm món gà chiên mắm bơ tỏi thơm lừng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: cánh gà, tỏi, đường, mắm, muối và bơ. Sau khi rửa sạch và chiên sơ, gà sẽ được phủ lớp sốt bơ mắm ngậy, ngọt vừa phải. Khi sốt sệt lại và chuyển sang màu vàng óng, mình nhanh chóng cho gà vào để thấm đều hương vị. Kết quả là cánh gà giòn tan, thơm mùi tỏi, vị mắm đậm đà, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà bằng nước muối, sau đó để ráo cho khô.
- 2
Bước 2
Chiên sơ cánh gà trên chảo cho đến khi hai mặt vàng đều.
- 3
Bước 3
Trong khi chiên, chuẩn bị hỗn hợp sốt gồm tỏi băm nhuyễn, đường, muối, mắm và bơ.
- 4
Bước 4
Đặt gà ra đĩa, rồi đun nóng chảo lại, cho hỗn hợp sốt lên đến khi sệt và chuyển sang màu vàng, cuối cùng cho gà vào đảo đều cho ngấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.