Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cánh gà công nghiệp, cắt khúc
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1,5 thìa ăn phở mắm Hạnh Phúc
- 1 thìa ăn phở đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm cánh gà chiên mắm siêu giòn tan chỉ dùng nồi chiên không dầu, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình rửa sạch và chuẩn bị gà, rồi ướp nhanh với hỗn hợp mắm đường thơm lừng. Tiếp theo mình chiên gà trong nồi chiên, tăng nhiệt độ để da gà giòn rụm. Cuối cùng mình xào tỏi vàng, hòa quyện cùng sốt mắm, trộn đều với gà để món ăn ngấm vị đậm đà. Thức ăn vừa ngon vừa nhanh gọn, chắc chắn sẽ làm mọi người trong nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các miếng cánh gà, dùng giấy ăn thấm khô rồi cho vào nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 180 °C, chiên 15 phút, sau đó tăng lên 200 °C và tiếp tục chiên thêm 20 phút cho đến khi da gà giòn vàng.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, mình hòa tan 1,5 thìa ăn phở mắm Hạnh Phúc với 1 thìa ăn phở đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi cho đến khi vàng thơm, rồi vớt ra để không bị cháy. Tiếp tục cho hỗn hợp mắm‑đường vào chảo, đảo nhẹ trên lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại. Khi sốt đã sẵn sàng, mình cho các miếng gà đã chiên vào chảo, nhanh tay đảo đều để gà thấm đều sốt, rồi xếp ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào