Chuẩn bị
40 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt gà (cánh gà), rửa sạch và để ráo
- Dầu ăn hoặc mỡ (đủ để chiên, khoảng 200 ml)
- Lá ngò rí tươi, để trang trí
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm nhĩ
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng canh dầu hào
Món cánh gà chiên giòn tan, thấm đậm hương vị mắm nhĩ và dầu hào, ăn kèm lá ngò rí tươi mát. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tiệc nhẹ. Đảm bảo mỗi miếng gà đều vàng ươm, thơm lừng, khiến mọi người không thể chối từ. Hãy cùng mình làm món này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, dùng giấy bếp thấm khô và cắt thành miếng vừa ăn nếu cần. Đặt cánh gà vào bát lớn.
- 2
Bước 2
Thêm mắm nhĩ, dầu hào và bột tỏi vào bát, trộn đều để gia vị ngấm đều. Đậy bát lại và để 30‑45 phút ở nhiệt độ phòng cho gà thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Trong khi gà đang ướp, chuẩn bị chảo sâu lòng, đổ dầu ăn hoặc mỡ đủ để ngập bề mặt, đun nóng ở lửa vừa cho đến khi dầu sôi (khoảng 180 °C).
- 4
Bước 4
Cho cánh gà đã ướp vào chảo, chiên từng lứa cho đến khi bề mặt vàng giòn và chín tới, khoảng 4‑5 phút mỗi phía. Dùng muỗng vớt gà ra, để ráo dầu trên giấy thấm.
- 5
Bước 5
Xếp cánh gà ra đĩa, rắc lá ngò rí lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.