Cánh gà chiên mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, dùng muối nhẹ nhàng bóp để loại bỏ bọt, sau đó để ráo. Ướp cánh gà với 1 thìa dầu hào, tiêu, màu điều và bột ớt, trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng.

2. 2

   Bước 2

   Để cánh gà ướp trong vòng 20 phút; nếu có thời gian, bạn có thể ủ lâu hơn để vị đậm hơn.

3. 3

   Bước 3

   Cho cánh gà vào nồi chiên không dầu, đặt ở nhiệt độ 180 °C. Nướng 20 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi da giòn và màu vàng đều hai mặt.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi cánh gà chín, chuyển sang chảo, cho gói sốt chiên mắm vào, đảo nhẹ cho gà ngấm sốt và nấu lửa liu riu khoảng 5 phút cho sốt sánh lại.