Cánh gà chiên mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà, để ráo rồi ướp với nước mắm, hạt tiêu và xì dầu trong khoảng 10 phút để thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn và có màu nâu đẹp mắt, sau đó vớt ra để ráo trên giấy thấm.

3. 3

   Bước 3

   Trong chảo khác, phi tỏi và hành đã băm nhỏ, rồi thêm dầu hào, tiêu, nước mắm, đường, ớt và hành lá, khuấy đều cho hỗn hợp sôi nhẹ thành sốt thơm.

4. 4

   Bước 4

   Rưới sốt vừa làm lên đĩa cánh gà đã chiên, trộn nhẹ để cánh gà ngấm đều hương vị, rồi bày ra dĩa và thưởng thức ngay.