Cánh gà chiên mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm cánh gà trong nước muối, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó ướp nhẹ với hạt nêm và tiêu. Tiếp theo, mình hòa bột chiên giòn với một ít nước, đổ hỗn hợp này lên cánh gà và để ngấm khoảng 20 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi cánh gà đã thấm bột, mình đun nóng dầu ăn rồi chiên cho đến khi lớp bột vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, mình phi thơm tỏi băm, rồi cho nước mắm, đường và tương ớt vào, đun sôi cho đến khi hỗn hợp sánh lại như kẹo. Tiếp theo, mình cho cánh gà đã chiên vào đảo đều trong khoảng 5 phút để nước sốt thấm đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Món cánh gà chiên mắm đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.