Cánh gà chiên giòn thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Để loại bỏ mùi tanh và làm da giòn hơn, mình cho gà qua nước sôi trong 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó dùng giấy thấm cho thật khô.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi gà đã khô hoàn toàn (đừng quên dùng giấy thấm để nhanh hơn), mình rắc 1 muỗng canh ớt bột lên trên – nếu thích vị cay nhẹ, có thể thay bằng tiêu. Tiếp theo, đổ 1 gói bột chiên giòn Knorr vào, đậy nắp hộp và lắc đều cho bột phủ đều khắp miếng gà.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, đổ đủ dầu (có thể dùng nồi nhỏ để đổ ngập). Đầu tiên hạ lửa nhỏ, cho gà vào chiên nhẹ để bên trong chín tới. Khi gà bắt đầu vàng, tăng lửa vừa, lật mặt đều cho đến khi lớp bột chuyển sang màu hơi đậm, giòn rụm và gà chín tới. Rút ra để ráo dầu, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.