Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
225 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 9 cánh gà (cánh tỏi gà)
- Khoảng 2 muỗng canh bột chiên giòn
- 5 muỗng canh sốt BBQ
Gia vị
- Muối, tiêu (để nêm)
- Dầu ăn đủ để chiên ngập
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
Mình thích chuẩn bị món cánh gà chiên giòn phủ sốt BBQ cho những buổi tiệc nhỏ hay bữa tối nhanh gọn. Đầu tiên mình rửa sạch cánh gà, ướp nhẹ rồi áo một lớp bột chiên giòn mỏng. Sau khi chiên vàng giòn, mình xào nhanh hành tỏi rồi hòa tan sốt BBQ, cho cánh gà vào trộn đều. Món ăn thơm lừng, vị ngọt mặn của BBQ hòa quyện với độ giòn tan của cánh gà, chắc chắn sẽ làm bé và người lớn đều mê mẩn. Chỉ mất khoảng 30 phút là có thể dọn ra bàn nóng hổi, ngon lành!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn 9 cánh gà (cánh tỏi) có thịt chắc, ít xương. Rửa cánh gà với nước pha chút dấm và muối, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo. Rắc một ít muối và tiêu lên cánh, sau đó áo một lớp bột chiên giòn mỏng khoảng 2 muỗng canh, đảm bảo bột phủ đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu tới 170‑180 °C, thả cánh gà vào chiên cho đến khi vàng giòn, khoảng 5‑7 phút. Vớt cánh ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, phi thơm 1 muỗng canh hành tỏi băm trong chút dầu, sau đó đổ 5 muỗng canh sốt BBQ vào, khuấy nhẹ và đun sôi. Cho cánh gà đã chiên vào xào nhanh, đảo đều cho cánh gà ngấm sốt, nấu thêm 2 phút.
- 4
Bước 4
Gắp cánh gà ra đĩa, dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức vị giòn tan và hương BBQ đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.