Cánh gà chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cánh gà dưới vòi nước, rồi dùng dao khứa nhẹ ở hai bên để gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch rau xà lách, vớt nước và để ráo cho khô.

3. 3

   Bước 3

   Cho bột chiên giòn và bột bắp vào một bát, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Đập trứng vào bát riêng, dùng đũa khuấy mạnh cho tới khi hỗn hợp mịn.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị bột chiên xù trong một đĩa riêng, sắp xếp gọn gàng.

6. 6

   Bước 6

   Lăn cánh gà lần lượt qua bột hỗn hợp, sau đó qua trứng đã khuấy, cuối cùng lăn qua bột chiên xù cho đều.

   
7. 7

   Bước 7

   Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, chiên cánh gà ở lửa vừa cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm. Vớt ra để ráo dầu.