Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái cánh gà phần giữ và cuối cánh
- Bột chiên giòn
Gia vị
- Dầu ăn em bé
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm cánh gà chiên giòn tan, lớp bột giòn rụm mà không bị nhão. Đầu tiên rửa sạch và luộc sơ để cánh gà chín vừa tới, sau đó để ráo và thấm khô. Tiếp theo chia bột chiên giòn thành bột khô và bột ướt, tạo lớp áo bảo vệ cho thịt. Cuối cùng lăn cánh qua bột khô, rồi bột ướt và chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Món này ăn nóng sẽ cực kỳ thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, cho vào nồi nước sôi luộc tới khi chín vừa (khoảng 5‑7 phút), sau đó vớt ra để ráo hoặc dùng giấy ăn thấm khô hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Bột chiên giòn chia làm 2 phần: một phần để làm bột khô, phần còn lại trộn với một ít nước (hoặc sữa) tạo thành bột ướt.
- 3
Bước 3
Lăn cánh gà qua bột khô, sau đó lăn qua bột ướt, cuối cùng chiên ngập dầu em bé ở nhiệt độ trung bình‑cao cho đến khi bề mặt vàng giòn (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
