Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
514 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cánh gà (rửa sạch)
- 80 g bột bắp
- 20 g bột khoai tây
- 2 tbsp bơ thực vật
- 2 tbsp bơ lạt
Gia vị
- 8 tép tỏi băm
- Gia vị: bột tỏi, hạt nêm, tiêu, dâu hào (theo khẩu vị)
- 2 tép tỏi băm
- 2 tbsp nước mắm
- 2 tbsp mật ong
- 1 tsp nước cốt chanh
- 2 tbsp đường
- 1 tsp tiêu
Món cánh gà chiên giòn tan, phủ lớp bơ tỏi ngậy thơm lừng, vừa dễ làm vừa ngon miệng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, cho bữa tối gia đình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp cánh gà với bột tỏi, hạt nêm, tiêu, dâu hào và 8 tép tỏi băm trong khoảng 30 phút cho thấm. Sau đó cho bột bắp và bột khoai tây vào trộn đều, để bột bám đều lên từng miếng gà.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, chiên cánh gà cho đến khi vàng đều và giòn tan. Để đạt độ giòn tối ưu, mình chiên 2‑3 lần, mỗi lần chỉ chiên nhanh để lớp bột không bị cháy. Vớt gà ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, mình cho bơ thực vật và bơ lạt tan chảy, phi 2 tép tỏi băm cho thơm. Tiếp tục đổ nước mắm, mật ong, đường, nước cốt chanh vào, khuấy đều và đun sôi cho sốt sánh lại. Cuối cùng cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo nhanh tay để sốt bơ tỏi bám đều lên từng miếng. Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức vị giòn, ngậy, thơm mùi tỏi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.