Chuẩn bị
35 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
525 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g cánh gà
- 2 quả trứng
- 1/3 cup bột mì
- 1/3 cup bột bắp
- 1/2 tsp bột nở
- 20 g bơ mặn (có thể dùng bơ lạt)
- 20 g bơ thực vật
Gia vị
- hạt nêm
- tiêu
- bột tỏi
- bột hành
- 3 tbsp nước mắm
- 2 tbsp nước tương (nếu thích)
- 3 tbsp đường
- 1 tsp nước cốt chanh
- 2 tbsp mật ong
Mình rất thích món cánh gà chiên giòn tan, phủ lớp bơ ngậy và mật ong ngọt dịu. Công thức này được điều chỉnh cho khẩu vị Việt, không dùng nước tương và tỏi để giữ hương vị trong trẻo. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà trong vòng nửa giờ. Hãy cùng mình chuẩn bị, chiên và hoàn thiện cánh gà thơm lừng, ăn nóng sẽ cực kỳ hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà, để ráo rồi rắc đều gia vị (hạt nêm, tiêu, bột tỏi, bột hành). Trộn nhẹ rồi ủ trong 30 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Đánh tan 2 quả trứng, cho bột mì, bột bắp và bột nở vào trộn đều. Nhúng cánh gà đã ướp vào hỗn hợp bột, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Trong một chảo khác, đun chảy cả bơ mặn và bơ thực vật. Thêm nước mắm, nước tương (nếu dùng), đường, nước cốt chanh và mật ong, khuấy đến khi hỗn hợp sôi và đường tan hết. Cho cánh gà chiên vào đảo đều cho ngấm sốt, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.