Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột chiên giòn
- Sữa tươi không đường
- Margarine
- Tỏi
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cánh gà bơ tỏi giòn tan, thơm lừng bơ tỏi, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn ngon như nhà hàng. Đầu tiên mình ngâm cánh gà trong sữa không đường để thịt mềm và không mùi hôi, rồi ướp bột chiên giòn để lớp vỏ giòn rụm. Sau khi chiên vàng, mình xào nhanh với bơ và tỏi cho gà ngấm vị bơ tỏi đậm đà. Món ăn chỉ mất khoảng 15 phút để chiên và xào, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc khi muốn ăn nhanh. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cánh gà (mình dùng loại khúc giữa) rồi ngâm trong sữa tươi không đường khoảng 30‑60 phút. Việc ngâm giúp thịt mềm hơn và loại bỏ mùi hôi, rất thích hợp cho trẻ nhỏ.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm, vớt cánh gà ra để ráo, rồi ướp nhẹ với bột chiên giòn có gia vị sẵn trong khoảng 1 giờ để bột bám đều và tạo lớp vỏ giòn.
- 3
Bước 3
Trước khi chiên, lăn lại cánh gà qua một lớp bột chiên giòn nữa để tăng độ giòn. Đặt vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Bắt chảo mới, cho margarine và tỏi băm vào phi đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ. Tiếp theo cho cánh gà chiên đã ráo dầu vào đảo nhanh, để tỏi bám vào bề mặt gà và tạo lớp bơ tỏi thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.