Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g Ức gà
- 1 trái (500 g) Bí xanh
- 1 đốt tay Gừng
- 3 củ Hành tím
Gia vị
- tiêu
- hạt nêm
- dầu ăn
- muối
Mùa hè này mình sẽ làm một nồi canh gà bí xanh thanh mát, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Gà ức mềm ngọt được ướp cùng gừng, hành và một chút tiêu, tạo nền vị đậm đà. Bí xanh tươi giòn, ngọt tự nhiên giúp món canh thêm phần nhẹ nhàng. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình sẽ có ngay một bát canh nóng hổi, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức trong những ngày nắng nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà, bỏ da và mỡ, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thêm gừng băm nhuyễn, hành tím băm nhỏ, một chút tiêu xay, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa dầu ăn, trộn đều và ướp trong 15 phút. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho gà đã ướp vào nồi, xào nhanh trên lửa vừa cho gà chín sơ. Đổ 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi và hớt bọt. Khi gà đã chín, cho bí xanh vào nấu tiếp 5 phút cho tới khi bí mềm. Nêm lại với muối, hạt nêm hoặc gia vị yêu thích, rồi tắt bếp, múc canh ra tô và rắc hành lá, ngò tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình